La genuina preparación de tortilla mexicana va más más allá de simplemente caldo de pollo y tortilla chips de maíz. El secreto clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho con carne de pollo suficientes para lograr un gusto rico . Luego, el uso de chiles anchos secos, asados y remojados , junto con especias auténticas como comino molido